Vogelsberger Lamm - Merinos aus Hessen
Bei den Vogelsberger Lämmern von OTTO GOURMET handelt es sich um reinrassige Merinolandschafe, kurz Merinos, aus dem oberhessischen Vogelsbergkreis. Diese gehören mit ca. 30 Prozent zur am häufigsten Nutzschaf-Rasse Deutschlands. Ursprünglich wurden die Merinos vom Berber-Stamm der Ber-Merines im 12. Jahrhundert von Nordafrika nach Spanien gebracht. Als wanderfähige, spanische Feinwollschafe mit Namen Ovejas merino kamen die Merinos Mitte des 18. Jahrhunderts nach Deutschland. Hier wurden sie aufgrund hervorragender Eigenschaften mit einigen Landschaf-Rassen gekreuzt, so dass u. a. das Merinofleischschaf und Merinolandschaf entstand.
Grundsätzlich sind die Merinos wegen ihrer Widerstandsfähigkeit, Robustheit und guter Gewichtszunahme bei hoher Aufzuchtrate beliebt. Letztere begünstigt eine wirtschaftliche Lammfleischproduktion. Merinos sind sehr fruchtbar. Die Mutterschafe können zwischen 1 und 2 Mal pro Jahr lammen. Die Lammzeiten sind im April/Mai, Juli/August und im November/Dezember. Ein Mutterschaft kann ein Lebengewicht von bis zu 90kg erreichen, Böcke werden sogar bis zu 200kg schwer.